Ateneo Veneto

Sulle rotte della Malvasia con degustazione

Venerdì 25 Maggio 2018 (Aula Tommaseo, ore 17.30) ci metteremo a seguire le rotte delle Malvasie assieme ad Angelo Costacurta e Sergio Tazzer, autori di un libro edito da Kellermann che narra proprio la storia e i viaggi legati a questo vino prezioso.
E' una storia che parte dalla caduta dell'Impero Romano d'Oriente, quando a Venezia tocca il porto fortificato di Monemvasia, ovvero Malvasia, i cui vigneti danno da sempre vino eccellente. Dopo aver acquisito ai suoi possessi anche l'isola di Creta, Venezia vi piantò le barbatelle Malvasia, e con  quel vino ambrato, amabile, profumato mise in piedi un fiorente e ricco commercio. 
Il libro "Sulle rotte della Malvasia" esamina proprio la diffusione del vitigno e del nome Malvasia: dalla Grecia all'Italia, Slovenia, Croazia, Spagna e Portogallo.
Quali sono le Malvasie effettivamente discendenti da quella diffuse da Venezia? Sono  geneticamente vicine a quelle presenti oggi a Monemvasia?
Difficile rispondere, nonostante le infinite analisi ampelografiche, chimiche e molecolari, sviluppatesi in parallelo a ricerche storiche.

A conclusione della serata, degustazione di vini Malvasia in collaborazione con l'Associazione italiana Sommelier Veneto.